Sekilas.co – Medan, kota terbesar di Sumatera Utara, tidak hanya terkenal dengan budaya dan wisata alamnya, tetapi juga sebagai surga kuliner. Dari jajanan tradisional hingga street food modern, kota ini menawarkan beragam cita rasa yang menggoda lidah wisatawan maupun penduduk lokal. Menjelajahi kuliner Medan menjadi pengalaman tak terlupakan bagi pecinta makanan.
Salah satu jajanan legendaris di Medan adalah soto Medan. Berbeda dengan soto dari daerah lain, soto Medan memiliki kuah santan kental yang gurih, dipadukan dengan irisan ayam atau daging sapi, kentang, dan taburan bawang goreng. Rasanya yang kaya rempah membuat soto Medan selalu dicari para pecinta kuliner.
Bika Ambon juga menjadi primadona jajanan khas Medan. Kue ini memiliki tekstur lembut dan berongga, dengan aroma pandan atau durian yang khas. Meski namanya Ambon, kue ini justru berasal dari Medan dan telah menjadi oleh-oleh wajib bagi wisatawan yang berkunjung ke kota ini.
Tidak kalah populer, martabak Mesir Medan menawarkan kombinasi manis dan gurih yang unik. Dengan lapisan tipis, telur, daging, dan bumbu khas, martabak ini selalu ramai di malam hari. Penjual martabak Mesir sering menjadi titik berkumpul warga lokal karena rasanya yang lezat dan mengenyangkan.
Bagi pecinta jajanan manis, lapis legit Medan wajib dicoba. Kue tradisional ini terkenal karena teksturnya yang padat, lapisan berwarna-warni, dan rasa rempah yang kaya. Lapis legit Medan sering dijadikan oleh-oleh karena daya tahannya yang lama dan cita rasa yang khas.
Selain itu, es campur Medan menjadi pilihan favorit untuk menyegarkan tubuh di tengah cuaca panas. Berisi potongan buah segar, cincau, kolang-kaling, dan sirup manis, es campur Medan mampu memberikan sensasi rasa manis, segar, dan menyenangkan bagi penikmatnya.
Tak lengkap rasanya jika berkunjung ke Medan tanpa mencicipi gado-gado Medan. Meski mirip gado-gado dari Jawa, versi Medan memiliki cita rasa lebih kaya, dengan bumbu kacang yang gurih, sayuran segar, dan tambahan lontong atau ketupat. Hidangan ini sering menjadi favorit sarapan maupun makan siang warga setempat.
Dari soto Medan hingga gado-gado Medan, jajanan kota ini menawarkan pengalaman kuliner yang beragam dan memikat. Keunikan rasa dan keaslian bahan membuat kuliner Medan menjadi salah satu daya tarik utama kota ini. Bagi wisatawan maupun pecinta kuliner, menjelajahi jajanan terenak di Medan adalah cara terbaik untuk memahami kekayaan budaya dan rasa Sumatera Utara.
