sekilas.co – Restoran yang menyajikan makanan khas Korea memang sudah marak. Namun, apakah kamu pernah menemukan rasa otentik pada camilan jalanan Korea yang benar-benar terasa seperti di negerinya? Dak Daebak hadir di Supermal Karawaci untuk menjawab rasa penasaran tersebut dengan menyajikan jajanan jalanan Korea yang otentik, mulai dari tteokbokki, hotteok, aneka gorengan, hingga Dakkochi yang wajib dicoba.
Tidak hanya menghadirkan cita rasa asli, gerai ini juga membawa atmosfer Korean street snacks yang hidup dan penuh warna, membuat setiap kunjungan terasa seperti berjalan-jalan di pusat kuliner Korea.
Untuk memberikan pengalaman terbaik dalam menikmati tiap sajian, Dak Daebak bekerjasama dengan Korean Chef Narae Hahn untuk menyajikan hidangan dengan cita rasa otentik khas Korea. Chef Narae Hahn menyambut baik hadirnya Dak Daebak sebagai brand Korean street snacks yang menjaga rasa asli agar sama seperti di tempat asalnya.
Saya sangat bangga bisa berkolaborasi dengan Dak Daebak untuk menyajikan konsep dan cita rasa Korean Street Snacks yang otentik, terinspirasi langsung dari Korea. Kolaborasi ini merupakan langkah positif untuk memperkenalkan kuliner khas Korea sekaligus memberikan pengalaman terbaik dalam menikmati tiap sajian, ujar Chef Narae Hahn.
Menu Dak Daebak dikembangkan langsung oleh Chef Narae Hahn sebagai bentuk komitmen untuk menyajikan Korean Street Snacks dengan kualitas terbaik, menggunakan bahan berkualitas dan resep otentik. Hal ini menghadirkan pengalaman kuliner yang menyenangkan untuk semua kalangan.
Terdapat beragam pilihan menu Korean Street Snacks di Dak Daebak, antara lain: Hotteok, Gimbap, Imari, Gochu Bomb, Odeng Kkochi, Yachae Twigim, Fried Mandoo, dan lain-lain. Salah satu menu andalan mereka adalah Dakgangjeong , Korean chicken khas yang dibalut dengan pilihan saus otentik seperti
Signature Sauce – Gurih dengan hint manis dan asam yang khas.
Soy Garlic Sauce – Sensasi saus spicy khas Korea yang pas dan bikin nagih.
Spicy Sauce – Rasa gurih dari garlic berpadu dengan berbagai bahan pilihan khas Korea, menghadirkan cita rasa autentik.
Selain itu, ada menu andalan lainnya yaitu Dakkochi , olahan daging ayam berbentuk stick yang digoreng hingga renyah namun tetap juicy di bagian dalam. Menu ini disajikan dengan berbagai pilihan saus, seperti Honey Mustard, Tartar Sauce, Cheese Sauce, Tomato, dan Chili.
Outlet pertama Dak Daebak di Supermal Karawaci Tangerang menghadirkan display besar sesuai konsep street-style Korean snack, sehingga pengunjung bisa bebas memilih dan mengambil menu sesuai selera. Area kitchen dan service counter dirancang dengan alur operasional rapi, mulai dari tray first, showcase display, hingga cashier yang tertata terorganisir.
Dengan nuansa vibrant dan playful, desain outlet Dak Daebak mengusung kombinasi warna merah dan kuning yang terinspirasi dari street-style Korea, dipadukan dengan elemen pencahayaan box LED vertikal untuk menciptakan suasana khas street food Korea yang modern dan instagrammable.
Dak Daebak juga menerapkan konsep unik Pay What You Want, di mana pelanggan bebas memilih dan membayar sesuai berat produk (per 100 gr), serta opsi Custom Your Menu untuk mengkreasikan varian menu berbeda dalam satu cup.
Ke depannya, Dak Daebak akan terus mengembangkan inovasi menu yang relevan dengan cita rasa Indonesia dan tren K-food global, tanpa meninggalkan rasa otentik khas Korea.
