Resep Kue Bolu Lembut Enak dan Menggoda

Bahan-bahan:

• 6 butir telur

  Baca juga:

  • Sambal Goreng Kentang Cita Rasa Tradisional yang Menggugah Selera
  • Lontong Balap Surabaya Ikon Kuliner Kota Pahlawan yang Menggugah Selera
  • Ceviche Kuliner Segar Khas Amerika Latin yang Mendunia dan Menyegarkan

• 200 gram gula pasir

• 200 gram tepung terigu protein sedang

• 1 sdt emulsifier (SP/TBM)

• 1 sdt baking powder

• 100 gram margarin (lelehkan)

• 50 ml susu cair

• 1 sdt vanili bubuk

Cara Membuat:

1. Siapkan loyang, olesi dengan margarin dan taburi tepung tipis-tipis. Panaskan oven pada suhu 180°C.

2. Kocok telur, gula, dan emulsifier dengan mixer kecepatan tinggi hingga adonan kental, putih, dan berjejak.

3. Ayak tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk perlahan dengan spatula hingga rata.

4. Tuangkan margarin cair dan susu cair, aduk balik dengan spatula sampai tercampur rata, jangan overmix.

5. Tuang adonan ke loyang, ratakan permukaannya.

6. Panggang dalam oven suhu 180°C selama 35–40 menit atau hingga matang (tes dengan tusuk gigi, jika keluar bersih berarti sudah matang).

7. Keluarkan dari oven, dinginkan sebentar, lalu keluarkan dari loyang.

8. Sajikan kue bolu lembut dengan teh atau kopi sesuai selera.